Στο πλαίσιο του Συνεδρίου, το παρελθόν, το παρόν αλλά και το μέλλον της ελληνικής αγοράς τροφίμων και ποτών θα ξετυλιχθούν μέσα από τις εταιρείες, τα προϊόντα και, πάνω από όλα, τους ανθρώπους του κλάδου. Οι συμμετέχοντες θα μπορέσουν να ενημερωθούν για τα ιστορικά επιτεύγματα των ανθρώπων που δημιούργησαν τις επιχειρήσεις και τα προϊόντα που χρόνια τώρα έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των Ελλήνων καταναλωτών, αλλά και να κατανοήσουν καλύτερα το ρόλο τους στην ανάπτυξη και την οικονομία, ιδιαίτερα στις σημερινές δύσκολες συνθήκες.